広島市南区のオススメランチ特集♪
ピリリと辛い、山椒の効いた汁無し担々麺のお店「赤竜」
唐辛子の香りよりも山椒の香りが際立つ、他とは一線を置いた汁無し担々麺。
皆さんは汁なし担々麺と呼ばれる食べ物をご存知ですか?
広島では2010年からご当地グルメとして取り上げられ始めたみたいです!
もともと、辛い物を好んで食べる文化が広島には強く根付いており、激辛つけ麺もまた然りです。
そんな中、今回ご紹介するのは段原の「赤竜」さんです。
こちらのお店、我々スタッフが行きつけのお店なんです。
特にイチオシなのが、赤竜麻辣担々麺です。
唐辛子の辛さとは違う、山椒のジワリとくる辛さは病みつきになります!
汁なし担々麺を食べたことのない方、または知らない方、是非ご覧ください!
読み終わったら、今すぐ行って食べたくなるかも♪
◆赤竜麻辣担々麺の食べ方
「食べてみたいけど、どういう風に食べればいいのか知らない」
そんなあなたは必見です!!
赤竜さん自慢の麻辣担々麺の美味しい食べ方をレクチャーしていきます。
しっかり混ぜます。最初の工程はそれに尽きます!
1、まずは混ぜます。とにかく混ぜます。
回数の目安としては大体20回程混ぜ、麺とお汁・具材をよく絡めてください。
ジワリと来る辛さをお楽しみください。
2、美味しく食べましょう。
山椒の辛さが病みつきになります。
また、トッピングも豊富ですので自分好みにアレンジしてみてください。
人目を気にせず、がっつり投入しましょう。
3、〆にご飯を投入しましょう。
麺を食べ終えたら、汁が余ってます。
その中にご飯を投入しましょう。
(お腹に余裕のある人は)
ご飯が残ったお汁を徐々に吸収していきます。
4、ご飯にお汁の旨味を吸わせましょう。
ご飯を投入したら、すかさず混ぜましょう。
山椒とご飯の意外な相性にビックリできます。
5、再度、美味しく食べましょう。
十分に味が染み渡ったら食べごろです。
一粒残らず食べきりましょう。
◆番外編、赤だけじゃない、白の魅力。
辛さ控えめで、あっさりとした味付けとなっています。
赤竜さんにあるのは、何も赤竜麻辣担々麺だけではありません。
白竜担々麺という、マイルドな味に仕上がった担々麺もあります。
こちらは辛さも控えめで、辛いのが苦手!という方でも美味しく食べれます。
◆メニュー
~担々麺~
赤竜麻辣担々麺 550円
白竜担々麺 750円
~トッピング~
温泉玉子 100円
もやし 100円
ネギ倍増 100円
ミンチ倍増 100円
麺大盛り(1.5倍) 100円
麺大盛り(2倍) 200円
こちらの「赤竜」さんでは、決まった定食やランチと言ったセットメニューはありません。
ですが、お昼のランチの時間は、なんとご飯が一杯50円!!
しかも、おかわりは一杯まで無料ということです!
これはもうご飯と麻辣担々麺の相性を確かめるしかないですね♪
勿論、麻辣担々麺だけじゃなく白竜担々麺もお勧めですので、ご賞味ください。
南区段原に来られた際は、是非一度「赤竜」さんへ寄ってみてはいがでしょうか。
------------------------------------------------------------------------
今回は、広島名物ということで汁なし担々麺のお店「赤竜 段原店」さんをご紹介しました。
今後もいろいろなランチをご紹介していきますので、是非ご覧になって下さい。
では、次回をお楽しみに!
お店 | 赤竜 段原店 |
住所 | 732-0811 広島市南区段原3-3-30 |
電話番号 | 082-263-8332 |
営業時間 | 11:30~15:00 18:00~23:00(ラストオーダー 22:50) |
定休日 | 不定休 |
備考 | 喫煙可 |
キーワード | 担々麺 |