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広島市南区のイチオシ☆スイーツ特集

地元で根強い人気を誇るケーキ店 “カトルフィユ”

~日常の中に幸せを~

ここ最近めっきり暑くなってきましたね!
どうも、まいぷれ広島市南区編集部のタカッシーです('ω')

ある日、いつものように(お腹を空かせて)南区を散策していると、非常に美味しそうなケーキの写真が載った看板を発見しました!!
急いで看板の目の前に行ったものの、お店が見当たりません。

目線を下に落とすと・・・ありました!西洋菓子店「カトルフィユ」さんです♪
なんとこちらのお店、地下にあるんです!

階段を下りお店の前まで行くと、店内から甘い良い香りがしてきます!
これは是非訪問し、取材をしなければ!

と・いうことで、記念すべきスイーツ店特集の第1弾は、南区皆実町にある西洋菓子店「カトルフィユ」さんをご紹介します!

スイーツのレパートリーは50種類以上!

ケーキがぎっしり並べられたショーケースが2台も!
ケーキがぎっしり並べられたショーケースが2台も!
定番ものからシェフこだわりのイチオシまで、ズラリと軒を連ねています。
定番ものからシェフこだわりのイチオシまで、ズラリと軒を連ねています。
様々なケーキが見る人を虜にします。
様々なケーキが見る人を虜にします。

オーナーパティシエ・森脇さんの、見て楽しい創作スイーツがずらり!!

こちらのお店のオーナーパティシエ・森脇さんは、以前、広島のローカルテレビのスイーツコーナーにもレギュラー出演されていた経験がある、広島では著名な方です。
広島の大手洋菓子メーカーで修行を始め、様々な店舗でチーフ・店長を務められた後、2006年、西洋菓子店・カトルフィユをオープンされました。

店内に入ると、広島の伝統的なお菓子から、森脇シェフの創作スイーツまでありとあらゆるケーキや焼き菓子が目に入ります!
その数なんと50種類以上!これだけの数を揃えるとなると、スタッフさんは毎日忙しいんだろうなぁと思います(取材に伺った時も、スタッフの皆さんはとにかく忙しそうでした)
棚には可愛く陳列された焼き菓子達。目移り必至です。
棚には可愛く陳列された焼き菓子達。目移り必至です。
お店の中は、沢山のお菓子で一杯です!
お店の中は、沢山のお菓子で一杯です!

知る人ぞ知る、焼菓子の名店

こちらのカトル・フィユさんでは、特に焼菓子が有名で、遠方から来られたお客様がお土産として買って帰ることも珍しくないとか(中国地方は勿論、それ以外の県からのお客様も大勢いらっしゃるそうです)

また、インターネットでの予約販売もされており、こちらの注文件数は年々増加傾向にあるそうです。
普段仕事で忙しく、店舗でゆっくり商品を選ぶことができないお客様もいらっしゃいますよね。
そのようなお客様からすると、ネット上でゆっくり商品を選び、自分のタイミングでケーキを受け取りに行けるのは非常にありがたいですよね(*´▽`*)
皆さんもお土産にお一つ如何ですか?
皆さんもお土産にお一つ如何ですか?
ディスプレイの一つ一つも可愛らしく、見てるだけで楽しくなります♪
ディスプレイの一つ一つも可愛らしく、見てるだけで楽しくなります♪

たいせつな人の「記念日」を、お菓子に込めて送りませんか?

引き続き店内を見回すと、何やら番号付きのお菓子たちが!
実はこれ、think numberという、カトルフィユさんのサービスの一つなんです♪

焼菓子にふられた数字を組み合わせ、たいせつな人への贈り物にできます(*´ω`*)
それが、贈る方の誕生日だったり、何かの記念日だったり。人によって様々ですよね。

ただ単に誕生日ケーキを贈るだけではなく、記念日が入った焼菓子をプレゼントするのも何だかオシャレで素敵ですよね♪
店内にも詳細があるので、参考に見てみてください!
店内にも詳細があるので、参考に見てみてください!
think number
~贈り物のお菓子に記念日を添えて~


(1):贈りたいお菓子を、焼菓子から3つお選びください(同じお菓子だけを選ばれてもかまいません)
(2):数字を3つ組み合わせて「記念日」をつくります。

(3):お菓子に「記念日」のシールを貼ってギフトの出来上がり。

また食べて頂けるようなお菓子作りを心がけています。

オーナーパティシエの森脇さんに伺いました!

Q、お店で重要にされていることは何ですか?

A、“日常の中に幸せ”を感じて頂けるように、お菓子達を作っています。
また、店内を見るだけで幸せを感じて頂けるよう、雰囲気作りを大切にしています。

Q、来店される方へ一言お願いします。

A、当店は、初めて来ていただいた方にも、また食べたいと思って頂けるようなお菓子作りを心がけています。

少し分かりづらい場所ですが、近くに来られた際は是非足を運んでみてください!
店名 西洋菓子カトルフィユ quatre feuille
住所 広島県広島市南区皆実町2丁目5-1
電話番号 082-256-0714
営業時間 10:00~20:00
定休日 年中無休
備考 WEB予約・ネット注文可。