こんにちは！
まいぷれ広島市南区編集部のjunです♪

毎日暑いですが、皆さんお元気ですか？
熱中症発症者数は既に昨年の6倍だそうですよ(+o+)
みなさんも気をつけてくださいね～！

それにしても今年(2016年）のカープは本当に調子がいいですね～～！
そんなカープのお膝元、マツダスタジアムの目の前にあります、パティスリー菓凜さんを今回はご紹介致します。

和をコンセプトにして、なるべく広島県産の材料を使っておられます。
（広島県産の卵や、広島県産のカープ牛乳など）
”和のテイストでほっこり和んでもらいたい”とオーナーパティシエの越智様がお話して下さいました。

共にパティシエの奥様と、いつかは自分達のお店を持つのが夢だったそうです。
ご縁があって、マツダスタジアムそばのこの場所でお店を始められて三年になります。

店名にもなっている菓凜とは字は違えど、お子様にもつけられているほど思い入れのあるお名前だそうです。
特に凜という字が力強くてお好なきなようで、是非使いたかったそうです。

店内へ入ると、真っ先に飛び込んでくるのが可愛らしいネコのオリジナル・モチーフのスイーツたち。
きっと男性も心の中で思わず、「かわい～～☆」となっちゃうはず(^^♪

このネコのキャラクターには名前はまだないらしく、当初は野良猫のイメージで作られたとか・・・。
野良にしては愛くるしい可愛らしいネコちゃんです。

オーナーパティシエ越智様に聞いてみました！

Q．ズバリ、お店で一番大事にされていることは？

A．小さいお店なので、お客様との会話を大切にしています。
お客様の声を近くに感じ、なるべくご要望にお応えしていきたいと思います。

お誕生日ケーキ（ホールケーキ）は一年に一度の大切なケーキなので、作りたてを食べて頂きたいと思い、ショーケースには並べていません。
ご予約を頂くか、当日であればお時間を頂いてお作りしています。

できることは致しますのでお気軽にご相談下さい！

との事でした。
お客様との距離感が近いからこそ、できる事ですよね。素晴らしい！

ここで、菓凜さんの数ある人気の商品の中から、ベスト3を教えていただきました!