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広島市南区のイチオシ☆スイーツ特集

マツダスタジアム近くのケーキ屋さん~パティスリー 菓凜~

和をコンセプトにしたスイーツで和むにゃ♪

こんにちは!
まいぷれ広島市南区編集部のjunです♪

毎日暑いですが、皆さんお元気ですか?
熱中症発症者数は既に昨年の6倍だそうですよ(+o+)
みなさんも気をつけてくださいね~!

それにしても今年(2016年)のカープは本当に調子がいいですね~~!
そんなカープのお膝元、マツダスタジアムの目の前にあります、パティスリー菓凜さんを今回はご紹介致します。

をコンセプトにして、なるべく広島県産の材料を使っておられます。
(広島県産の卵や、広島県産のカープ牛乳など)
のテイストでほっこり和んでもらいたい”とオーナーパティシエの越智様がお話して下さいました。
広島県産の生乳100%のカープ牛乳を飲んで、カープを応援しましょう!!
広島県産の生乳100%のカープ牛乳を飲んで、カープを応援しましょう!!
そのカープ牛乳を使用した「かりんの牛乳ソフトクリン」なるものも!大人気です☆
そのカープ牛乳を使用した「かりんの牛乳ソフトクリン」なるものも!大人気です☆

かわいいネコをモチーフに

共にパティシエの奥様と、いつかは自分達のお店を持つのが夢だったそうです。
ご縁があって、マツダスタジアムそばのこの場所でお店を始められて三年になります。

店名にもなっている菓凜とは字は違えど、お子様にもつけられているほど思い入れのあるお名前だそうです。
特に凜という字が力強くてお好なきなようで、是非使いたかったそうです。

店内へ入ると、真っ先に飛び込んでくるのが可愛らしいネコのオリジナル・モチーフのスイーツたち。
きっと男性も心の中で思わず、「かわい~~☆」となっちゃうはず(^^♪

このネコのキャラクターには名前はまだないらしく、当初は野良猫のイメージで作られたとか・・・。
野良にしては愛くるしい可愛らしいネコちゃんです。

大事にしていること・・・

オーナーパティシエ越智様に聞いてみました!

Q.ズバリ、お店で一番大事にされていることは?

A.小さいお店なので、お客様との会話を大切にしています。
お客様の声を近くに感じ、なるべくご要望にお応えしていきたいと思います。

お誕生日ケーキ(ホールケーキ)は一年に一度の大切なケーキなので、作りたてを食べて頂きたいと思い、ショーケースには並べていません。
ご予約を頂くか、当日であればお時間を頂いてお作りしています。

できることは致しますのでお気軽にご相談下さい!


との事でした。
お客様との距離感が近いからこそ、できる事ですよね。素晴らしい!

パティスリー 菓凜さん人気ベスト3

ここで、菓凜さんの数ある人気の商品の中から、ベスト3を教えていただきました!

第1位 ぎゅうひのお菓子

ぎゅうひのお菓子
ぎゅうひのお菓子
吾輩は猫である。名前はまだない。
吾輩は猫である。名前はまだない。
ぎゅうひのお菓子

見た目にもとってもキュートなケーキです♪
スポンジの上に、丸ごとイチゴを生クリーム・カスタードクリームで包み、さらにそれをやわらか~いぎゅうひで包んでいます。
もっちり、ひんやり甘い一番人気の商品です。

第2位 なまだっく

種類が豊富ななまだっく
種類が豊富ななまだっく
女性に人気のピスタチオ♪
女性に人気のピスタチオ♪
 なまだっく

アーモンドと卵白の生地でサックリと焼き上げたダックワーズの間に、口どけの良いバタークリームをたっぷりサンドしています。
たくさんある種類の中でも、特に女性に人気なのは、ピスタチオラムレーズン広島レモン
男性に人気なのは、塩バニラショコラ抹茶だそうです。
種類が豊富なので、全部食べてみたくなりますよね!

第3位 にゃークッキー

カープコーナー☆
カープコーナー☆
カープ選手の応援イラスト・にゃークッキー
カープ選手の応援イラスト・にゃークッキー
 にゃークッキー

バタークッキーにチョコでかわいくイラスト描きされた、お手頃で食べやすいクッキーです。
元々はかわいいネコのクッキーでした。
その中に当たり!的な割合で、たま~にカープの選手の応援イラストを描かれたところ、人気に火が付き、たちまち第3位に躍り出ました!
是非カープ観戦のお供に♪

店内あれこれ

容器にもネコが☆
容器にもネコが☆
ショーケースには美味しそうなケーキがズラリ!
ショーケースには美味しそうなケーキがズラリ!
スライリーもお出迎え♪
スライリーもお出迎え♪
豊富な焼き菓子
豊富な焼き菓子

ご来店されるお客様へ!



2016年、カープが優勝したら期間限定で、こだわりのソフトクリームを半額にしようかと計画中です。
合わせて振る舞いビールもしようかと思っています。
是非皆さん、一緒にカープを応援しましょう!!
 

カープの試合がある日もない日も、”かわいらしい”&”美味しい”お菓子を真心こめて作っています。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちしております!


なお、マツダスタジアムでカープの試合が行われる日は、試合終了後までナイター営業しております。

店名 パティスリー 菓凜
住所 広島市南区南蟹屋2丁目4-16
電話番号 082-287-9180
営業時間 9:30~19:30
(マツダスタジアムでカープの試合がある日は、試合終了後まで営業しています)
定休日 不定休